mattips 6.
4 personer
Efterätt: yoghurtglass med kardemumma och mandel, toppat med lime.
Ingredienser:
2 ägg
½ dl honung
1 dl matyoghurt
1 tsk nystött kardemumma
1dl rostad sötmandel
3 dl vispgrädde
Tillagning:
Rör ihop äggulor, honung, matyoghurt, kardemumma och mandel. Vispa grädden och vänd ner i äggsmeten. Häll i portionsformar eller i en stor form och täck med plast. Frys glassen minst fyra timmar. Låt stå i rumstemperaturer och mjukna i ca 30 minuter. Rör den ev. mjuk strax före servering med en sked. Kläm över lite lime och servera.
mattips 5.
4 personer
Varmrätt: Indisk Wrap
Ingredienser:
400 g kycklingfiler
1 msk smör eller margarin
2 dl créme Fraiche
1 påse Santa Maria India Tikka Masala Spicemix.
1 kruka romansallad, eller annan sallad
½ kruka färsk koriander
2 tomater
½ gurka
1 lime
Torilla bröd
Tillagning:
Stek kycklingen i smör på medelhög värme. Blanda i kryddmix och vatten när kycklingen fått färg. Rör i créme fraiche. Låt puttra i 2-3 minuter på låg värme under lock.
Riv salladen i bitar och grovhacka koriandern. Värm bröden enligt förpackningen. Fyll varje bröd med sallad, gurka, tomat, pressa lite lime över. Avsluta med kyckling och koriander. Rulla ihop dina wraps.
mattips 4
om du använder en tallrik kan du göra det i mikron, annars i ugnen. värm dom tills dom fårr fin färg, låt dom rinna av på papperet och sen är det bara att servera.
3dje
4 portioner
Efterätt: Centerpanacotta
Ingredienser:
4½ dl grädde
½ dl socker
1 centerrulle
2½ gelatinblad
garnering:
Grädde
Hallon
Tillagning:
Lägg gelatinbladet i kallt vatten i ca 5 min. skär chokladen i mindre bitar.
Koka upp grädde och socker. Ta bort pannan från plattan och smält ner centern. Se till så att all choklad smälter. Om det blir kvar klumpar så sila gräddblandningen innan du lägger ner gelatinet.
Smält gelatinbladen med lite, lite vatten i en kastrull. Blanda ner gelatinet i panacottan under omrörning, se till så att det är ordentligt blandat.
Häll upp den i småformar och låt stå i kylen några timmar innan servering. Garnera med grädde och hallon.
andra tipset
för er som inte viste om det,så fyller jag år om en vecka, men har ficka idag, för jag åker till Litauen med brudarna imorgon! WOOOHPPPP!
aja, här kommer andra tipset.
4 personer
Varmrätt: Rigatoni alla pizzaiola
Ingredienser:
400 g rigatoni pasta
400 g lövbiff
400 g krossade tomater
2 klyftor vitlök
1 msk tomatpuré
1tsk torkad oregano
2 krm salt
2 msk olivolja
Tillagning:
Värm oljan i stekpannan. Skär lövbiffen i små bitar salta och stek tills den fått fin färg på båda sidorna. Koka pastan enligt anvisningarna på paketet. Häll på tomatkrossen, tomatpurén och oreganon på biffen. Rör om och koka ihop. Salta.
När pastan är klar blandar du pastan och biffsåsen. Servera genast.
Första mattipset!
4 personer.
Förrätt: Bruschetta med tomater.
Brödet:
3 små eller 1 stor baugett.
1 dl olivolja
3-5 vitlöksklyftor
Salt
Pålägg:
4 stora tomater eller 1 ask coctailtomater
1 dl hackad basilika
2 msk olivolja
Salt och peppar.
Tillagning:
Dela baguetten i ca 5 cm tjocka skivor. Lägg skivorna på en plåt med bakplåtspapper. Pressa ner vitlöken i olivoljan och pensla brödet rikligt. Strö över en nya salt på brödet. Ställ in dom i ungen på 200 grader i 10-12 minuter. Vänt på bröden efter halva tiden.
Hacka tomaterna i små bitar och blanda det med dom övriga ingredienserna. Lägg på tomatmixen på brödet strax innan servering. Toppa gärna med hela basilikablad eller oregano.
ännu ett inlägg
tråkigt.
ett brustet hjärta.
en liten dag, en sämre tina.
nån stans i vardagen
körkort!
men hör och häpna
rom
mitt häjrta känns helt ur balans, bara du kan rätta till det.
men frågan är om du vill.
jag hoppas för allting jag har att du orkar.
det finns inga ord som beskriver hur ledsen jag är för vad jag sa.
jag skulle vilja ta tillbaka alla bråk och allting jobbigt som någonsin existerat mellan oss.
jag ska försöka av hela mig att aldirg bråka, att aldrig gnälla och att aldrig bli ledsen framför dig igen.
jag ska av hela min själ försöka bli en bättre människa, en männsika som du vill jag ska vara.
det finns inga ord som beskriver hur ledsen jag är för vad jag sa.
jag skulle vilja ta tillbaka alla bråk och allting jobbigt som någonsin existerat mellan oss.
jag ska försöka av hela mig att aldirg bråka, att aldrig gnälla och att aldrig bli ledsen framför dig igen.
jag ska av hela min själ försöka bli en bättre människa, en männsika som du vill jag ska vara.
